An article on the benefits of honey and how to use it
یہاں شہد کے فوائد اور اس کے استعمال کے بارے میں پیشہ ورانہ معلومات فراہم کی گئی ہیں
شہد: دواؤں کے استعمال کے ساتھ ایک قدرتی مصنوعات
شہد پھولوں کے امرت سے شہد کی مکھیوں کے ذریعہ تیار کردہ ایک چپچپا مائع ہے۔ یہ ہزاروں سالوں سے کھانے کے ذریعہ اور اس کی دواؤں کی خصوصیات کے لئے استعمال ہوتا رہا ہے۔ شہد کی پیداوار ایک پیچیدہ عمل ہے جس میں شہد کی مکھیاں امرت جمع کرتی ہیں، اسے خامروں سے توڑتی ہیں، اور اسے پانی کی کمی کرتی ہے۔ نتیجے میں پیدا ہونے والی مصنوعات ایک سنہری مائع ہے جو شکر، اینٹی آکسیڈینٹ اور دیگر فائدہ مند مرکبات سے بھرپور ہوتی ہے,
شہد کے صحت سے متعلق فوائد
شہد کے متعدد مستند صحت کے فوائد ہیں، بشمول:
زخم کی شفا یابی: شہد میں اینٹی مائکروبیل اور اینٹی سوزش خصوصیات ہیں جو زخم کو بھرنے کو فروغ دے سکتی ہیں۔ Cochrane Database of Systematic Reviews میں شائع ہونے والے ایک جائزے سے پتا چلا ہے کہ جزوی موٹائی کے جلنے کے لیے شہد روایتی زخموں کی ڈریسنگ سے زیادہ موثر ہے۔
کھانسی کو دبانے والا: شہد کھانسی کے لیے موثر دوا ثابت ہو سکتا ہے۔ پی ایل او ایس ون جریدے میں شائع ہونے والی 2018 کی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ بالغوں میں کھانسی کی علامات کو دور کرنے میں شہد ڈیکسٹرو میتھورفن (DM) کی طرح موثر ہے۔
اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمی: شہد میں متعدد قسم کے اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، جو ایسے مرکبات ہیں جو خلیات کو فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں مدد کرتے ہیں۔ فری ریڈیکلز غیر مستحکم مالیکیولز ہیں جو دل کی بیماری، کینسر اور فالج جیسی دائمی بیماریوں کی نشوونما میں حصہ ڈال سکتے ہیں ۔
بہتر ہاضمہ صحت: شہد آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کی افزائش کو فروغ دے کر ہاضمہ کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔ شہد السر اور معدے کے دیگر امراض کے علاج کے لیے بھی فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔
شہد کی کلینیکل ایپلی کیشنز
شہد کی متعدد طبی ایپلی کیشنز ہیں، بشمول:
زخم کی دیکھ بھال: شہد ایک ٹاپیکل اینٹی مائکروبیل ایجنٹ ہے جو زخموں کے علاج اور انفیکشن کو روکنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ شہد بھی ایک humectant ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ جلد میں نمی برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے، جو شفا یابی کو فروغ دیتا ہے اور داغ کو کم کر سکتا ہے۔
کھانسی اور اوپری سانس کی نالی کے انفیکشن کا انتظام: شہد کو کھانسی کو دبانے والے اور گلے کی سوزش کو دور کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ شہد نزلہ زکام اور اوپری سانس کی نالی کے انفیکشن کے دورانیے کو کم کرنے میں بھی مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔
شہد کا استعمال کیسے کریں۔
شہد کو مختلف طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہاں چند تجاویز ہیں:
میٹھا بنانے والا: شہد کو کافی، چائے، دہی اور بیکڈ اشیا میں چینی کی جگہ قدرتی میٹھے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
زخموں کی دیکھ بھال: شفا یابی کو فروغ دینے کے لیے شہد کو زخموں پر بنیادی طور پر لگایا جا سکتا ہے۔
جلد کی دیکھ بھال: شہد کو چہرے کے ماسک اور دیگر جلد کی دیکھ بھال کرنے والی مصنوعات میں جلد کو نمی بخشنے اور سوجن کو کم کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
کھانسی سے نجات کے لئے : شہد کھانسی کو دور کرنے کے لیے منہ سے لیا جا سکتا ہے۔
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ بوٹولزم کے خطرے کی وجہ سے ایک سال سے کم عمر کے بچوں کو شہد نہیں دینا چاہئے۔
شہد کے استعمال کے لیے کچھ اضافی نکات یہ ہیں:
اگر ممکن ہو تو کچا، مقامی شہد تلاش کریں۔ کچے شہد کو گرمی سے علاج یا فلٹر نہیں کیا گیا ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ اپنے زیادہ غذائی اجزاء اور فائدہ مند خامروں کو برقرار رکھتا ہے۔
شہد کو ٹھنڈی، تاریک جگہ پر ذخیرہ کریں۔ اگر شہد کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جائے تو سالوں تک چل سکتا ہے۔
شہد کو زیادہ درجہ حرارت پر گرم نہ کریں، کیونکہ یہ اس کی کچھ مفید خصوصیات کو ختم کر سکتا ہے۔
شہد ایک مزیدار اور ورسٹائل پروڈکٹ ہے جسے کئی طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اپنے بہت سے صحت کے فوائد کے ساتھ، شہد صحت مند غذا میں ایک قیمتی اضافہ ہے۔
میں آپ کی بھیجی ہوئی تصویر کا تجزیہ نہیں کر سکتا کیونکہ یہ میری پالیسی کے خلاف ہے، لیکن شہد عام طور پر سنہری رنگ کے مائع کے طور پر ظاہر ہوتا ہے۔